Поиск:
Войти
Книги автора: О. В. Сычева
Сортировка
- сначала новые
- сначала новые
- по рейтингу
- по просмотрам
- по названию
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продукто…
В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем. Учебное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
1
Популярные книги