Поиск:
Войти
Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
Жанр: отраслевые издания отношения с клиентами привлечение клиентов управление маркетингом клиентский сервис ресторанный бизнес
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2017
Полная версия
Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.
Читать онлайн «Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг»
Отзывы о книге «Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг»
Другие книги автора:
Популярные книги