Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Оксана Валерьевна Путан

Жанр: отраслевые издания малый и средний бизнес эффективность бизнеса просто о бизнесе общепит практические рекомендации советы профессионалов ресторанный бизнес иллюстрированное издание просто о сложном

Язык: Русский

Тип: Текст

Год издания: 2019

Бесплатный фрагмент: txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3 fb2.zip

Полная версия

Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.