Поиск:
Войти
Книги автора: Игорь Алексеевич Бакин
Сортировка
- сначала новые
- сначала новые
- по рейтингу
- по просмотрам
- по названию
Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагают…
Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагаются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности и типовые конструкции аппаратов.
Для студентов учреждений ВПО и СПО, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в У ГС «Технологические машины и оборудование».
1
Популярные книги